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Oeufs mimosa - façon provençal

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1default Oeufs mimosa - façon provençal le Lun 14 Oct - 16:36

Kippy

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Elite lvl 2
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Pour cette recette vous aurez besoin :

- d'oeufs



- mayonnaise amora



- ciboulette




- Sel et poivre :




Préparation :

1/ Cuire vos oeufs durs et les laisser refroidir. Pour éviter que les oeufs n'éclatent en les plongeant dans l'eau, vous pouvez la vinaigrer.

2/ Une fois qu'ils sont froids, vous pouvez les écaler. Coupez les ensuite en deux et récupérez le jaune d'oeuf que vous mettrez dans un saladier.

3/ Une fois tous les jaunes d'oeufs récupérés, vous n'aurez plus qu'à les écraser à la fourchette. Rajoutez la mayonnaise, jusqu'à ce que ce soit homogène. Rajoutez ensuite la ciboulette (n'hésitez pas à en mettre beaucoup) salez et poivrez.

4/ Remplissez les blancs d'oeufs à la cuiller à soupe ou à café de cette préparation.

5/ Conservez au frigo et servir bien frais.

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Merci pour cette recette facile à faire ! Thanx 

C'est vrai que je ne pense jamais à en faire, et pourtant, j'adorais ça quand ma maman en faisait quand j'étais petite !

Je m'achèterai des oeufs et je m'en ferai !!

Roh, dis donc, pourquoi de la mayonnaise Amora ? Avec Benedicta, ça marche pas ?! Razz



Razz« Il n'y a pas de choses avec lesquelles on ne plaisante pas, il n'y a que des gens qui ne comprennent pas la plaisanterie. » Razz


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3default Re: Oeufs mimosa - façon provençal le Jeu 17 Oct - 15:14

Kippy

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J'aime bien l'amora ... elle est relevé à la moutarde (et pourtant j'aime pas la moutarde) la lesieur est trop grasse (huileuse) à mon goût ... après benedicta, jconnais pas.

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ZAC

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Elite lvl 2
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Miam, merci pour la recette pas très compliquer et çà a l'air franchement bon Hungry

Voir le profil de l'utilisateur http://www.visiclic.fr

Kippy

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Le secret c'est de mettre la bonne dose de mayonnaise dans les jaunes d'oeuf, suffisament mais pas trop ... Donc plus on en fait, meilleur ce sera.

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